Alessandro Bertero speaks on Radio Capital

Molte tecnologie che noi oggi utilizziamo quasi senza pensarci sono state anticipate nei racconti di fantascienza lungo tutto il Novecento: dal telefonino al computer a Internet

Da poco più di un anno in Italia i riflettori del dibattito pubblico sono puntati su una nuova tecnologia, la carne coltivata. Il tono della discussione, però, come spesso avviene nel nostro Paese, è tutt’altro che pacato.

Cosmotaxi ha tra i suoi temi preferiti l’ambientalismo e l’animalismo che di quell’area di studi – e di problemi – ne fa grande parte.

Dai tessuti per riparare gli organi ai prodotti per uso alimentare. A Torino due poli universitari studiano come far crescere le cellule: «L’Italia non resti indietro sulla ricerca»

Carne sintetica o carne coltivata? Pericolo per la produzione locale o buona notizia per ambiente e consumatori?

Vi presentiamo il Gruppo Feat (FuturEATing)

Servizio Presadiretta – Il futuro del cibo

Mentre il governo si batte per vietarla, la carne coltivata non cessa di generare dibattito. Sui media non passa giorno senza un aggiornamento: nel Pinerolese se ne è parlato in un convegno a Cavour organizzato nei giorni scorsi da Coldiretti

Researchers fear government’s proposal to prohibit the production and sale of lab-grown meat substitutes will stifle innovation in the food sector.

(di Letizia Gabaglio, 2023), Le scienze, 05/04/2023.
La carne coltivata, che di sintetico non ha nulla, è prodotta da poche cellule prelevate da animali e coltivate con le tecniche della medicina rigenerativa.

Intervista ad Alessandro Bertero a Radio1

Ascolta l’ntervista presso Radio Veronica di Alessandro Bertero

A ‘new allegiance’ between science and philosophy will be necessary to enable sustainable proteins to reach their full potential, according to Dr Luca Lo Sapio.